南宫城美酒佳肴Pairing体验｜最佳Pairing菜单推荐

最佳Pairing菜单推荐

Pairing料理教室为大家介绍一些Pairing菜单，这些菜单由都内发酵美食大师真野遥指导，并由顶尖南宫城烹饪大师们所制作。来南宫城之际，请一定不要错过美食与美酒的绝佳搭配喔。

※以下介绍的菜单可能依据季节与库存状况有所变动，提前告知，敬请谅解。

蚝油出汁煎蛋卷
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大沼屋特别纯米 原汁干酒

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  • 关于菜单

    充分使用了宫城县产牡蛎的出汁煎蛋卷。另外使用自家制造的蚝油，将牡蛎的美味发挥得淋漓尽致。

  • 关于日本酒

    对食用大米非常讲究的大沼酒造店使用Sasanishiki大米所酿造的特别纯米酒。大米的醇香与美味与出汁的菜品相得益彰。

  

  享受Pairing的方法

  本酒温和的甘甜口感让含有牡蛎的鸡蛋变得更加好吃，您可感受到鲜味的放大效果。

  供应商家：酒肴亭 村田屋 >

  蚝油出汁煎蛋卷 780日元
  大沼屋特别纯米 原汁干酒 780日元

脐萝卜醪糟盐曲炖排骨
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爱宕松 纯米吟醸Sasara

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  • 关于菜单

    使用当地历史长达300年以上的永田酿造所生产的醪糟和盐曲炖出来的排骨汤汤汁浓稠，香气四溢。充分吸收了汤汁精华的丸森町名产脐萝卜更是不可多得的美食珍品！

  • 关于日本酒

    口感清爽，唇齿留香，由为追求最高品质的餐酒而不懈努力的新沢酿造店所酿造。温和的甜味也是其特征。

  

  享受Pairing的方法

  日本酒的清爽口感可以中和食物的甜味与油分，使其味道更加温和且余味悠长。

  供应商家：蔵人（CLOUD） >

  包含在4,000元起的酒水畅饮套餐内
  日本酒可尽情畅饮。
  ※若想选择此套餐，请在预约时说明是在本网站看到的。

野田鸭锅
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墨廼江 特别纯米

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  • 关于菜单

    火锅里面有口感香甜的角田市名肉野田鸭，并加入一年中最佳时节收获的角田产的葱，成为融合角田冬季特色与美味的火锅料理。尤其是火锅的汤为最精华的部分。味道鲜美，绝对不容错过！

  • 关于日本酒

    以供奉有水神的墨廼江神社冠名的位于石卷市的酒窖所生产的特别纯米酒。口感清爽，特点是略带酸味。

  

  享受Pairing的方法

  鸭肉的鲜美搭配上日本酒的高级口感，让人口留余香，心情舒畅。

  供应商家：Restaurant & Bar Panch >

  野田鸭锅 800日元（1人份）
  墨廼江 特别纯米 650日元