마코모메시

미야기현 야마모토마을의 음식점 「하나젠」이 제공하는 이 지역에서 수확한 마코모를 사용한 정식. 다키코비밥과 킨피라, 텐뿌라 등 7가지 음식으로 구성. 마코모는 벼과의 야채로 담백하고 아삭아삭한 식감이 특징. 두릅과 죽순과 비슷한 식감으로 맛도 담백하기에 어떠한 요리와도 잘 맞습니다. 동일본대지진의 재해봉사활동을 계기로 마을에 이주하여, 재배에 힘쓰고 있는 젊은이들을 응원하기위해 사장이 만든 메뉴. 마코모메시를 먹을 수 있는 곳은 이곳뿐!!

미야기현, 와타리마을의 향토요리 「하라코메시」

지금은 전국적으로 인기메뉴가 된 미야기현 와마리마을・아라하마에서 탄생한 「하라코메시」. 연어 1마리 통째로 사용하여 만들어지는 이 고장만의 최상의 맛을 즐기실 수 있습니다.