ถนนโซบะของชิฉิคะชุคุ

เทศกาลชินโซบะจัดขึ้นในวันที่ 11 และ 12 พฤศจิกายนของทุก ๆ ปี

พวกเขาสร้างโซบะด้วยตัวเอง

พวกเขาไม่ได้ทำแค่การเก็บเกี่ยวแต่พวกเขาทำการแปรรูปด้วย ทุก ๆ อย่างที่พวกเขาทำนั้นล้วนเป็นโฮมเมดและจัดการทุกอย่างด้วยตนเอง ร้านของพวกเขาทำโฮมเมดโซบะโดยยุคิมุโระซึ่งเพิ่มปริมาณน้ำตาล พวกเขายังใช้ฮอกไกโดคิตะวาเซะในเส้นโซบะของพวกเขาอีกด้วย

(photo by : http://yunohara-nousan.co.jp/)