심혈을 기울인 온천

～자연에 둘러싸인 노천온천 온천에 들어가도 피로해지지 않고 피부에 좋은 온천수～
저희 호텔에서는 매일 철저하게 목욕탕을 청소하고 있고, 가수(加水), 가온(加温)은 하지 않고 원천탕(천연 온천수가 그대로 적절한 온도가 된 상태)을 사용하고 있습니다.

온천수의 성질 : 저장성 약 알칼리천
나트륨・염화물 탄산수소 염천
황산염천
효능: 외상, 피부명, 화상

노천온천
자연에 둘러싸인 계류 연안에 위치한 호화스러운 노천온천.
온천에 들어가서, 위를 올려다보면 나무들 사이에서 파란 하늘과 별 하늘을 볼 수 있습니다. 아름다운 별하늘을 바라보면서 온천에 들어갈 수 있는 노천온천.
파라솔과 우산도 준비하고 있으니, 햇살이 센 여름이나 비, 눈이 와도 이용하실 수 있습니다.

※손님이 적을 때는 대절해서 이용하실 수 있는 경우도 있습니다.

본격적인 프렌치

소스부터 모두 수제로 만든 본격 프랑스 요리

저희 호텔의 석식은 본견적인 프랑스요리의 풀 코스를 제공해드리고 있고, 소스부터 드레싱, 잼, 피클, 요규르트, 디저트 7가지 등, 모두 호텔 내에서 수제로 만들고 있어, 손님이 드시는 요리는 절대 타협하지 않으며 정성들여 만들고 있습니다.

고기는 야마가타 규를 중심으로 자오에서 사육한 프랑스 오리와 양고기 등을, 또한 생선은 미나미산리쿠에서 잡힌 제철 생선을 중심으로 제공해드리고 있습니다.
야채 등은 이 지역의 것을 중심으로 사용하고 있고, 호텔 근처의 저습지에서는 와사비, 물냉이, 미나리를 키우고 있어, 봄 무렵부터 매일 아침 그날 쓸 만큼만 따고 있습니다.

올 봄부터는 근처의 농지를 빌려서, 마츠모토 시젠쥬쿠 농법(미생물농법)을 도입한 야채 재배를 시작하여, 순차적으로 고객분들에게 제공하고 있습니다.

잎은 두께가 두껍고 줄기와 뿌리까지 쓴맛이 없는 시금치, 껍질을 깍고 몇시간이 지나도 검게 변하지 않는 우엉, 사과, 당근, 하츠카다이콘(무)도 잎이 붙어있는 채로 제공해드리고 있어 「야채의 생명」그대로를 샐러드로 드실 수 있도록 하고 있습니다.