Kichimi制面见学参观

可以参观Kichimi制面的制作工厂，能够参观手延面制作的时间仅限于上午11:30且需要预约。（其他时间只能参观机器制作）

制面的由来

至今大约四百年前，伊达政宗管辖的仙台藩南部要塞的白石城下有一个叫做铃木味右卫门的人。在他的父亲患了胃病而必须绝食数日时，他偶遇了一个云游僧。他从云游僧那儿学会了不放油的手延面制作方法，并将做好的面条让父亲食用后，胃病不久就好了。白石城主片仓小十郎听说了这个温暖人心的孝行故事内心受到了触动，于是将这种面条命名为“温面”。味右卫门将这种温面的制作方法教给白石城下的人们并流传下来，现在作为宫城·白石的名面而全国闻名。