浜まつは佐藤さんの祖父母がはじめた民宿です。小さいころから民宿で育ってきた佐藤さんは、祖父母の仕事を見ているうちに、「将来は自分も民宿をやってみたい」と思うようになりました。浜まつはお客さんとの距離がとても近い民宿で、繁忙期には民宿の隣にあ...

明治5年（1872年）創業、宮城県亘理町で140年以上続く老舗旅館『中正旅館』の6代目である菊池正彦さん。夫婦二人三脚で30年近く旅館を営んでおり『美味い素材をよりうまく』をモットーに、素材そのものの味を生かした魚介料理を作り続けています。...